Nomenklatur organischer Chemikalien

Früher wurde die bekannte organische Substanz aus Tieren, Pflanzen und anderen Organismen gewonnen, daher wird diese Art von Verbindung als organische Substanz bezeichnet. In den 1820er Jahren hatten Wissenschaftler viele organische Substanzen künstlich mit anorganischen Substanzen wie Harnstoff [CO(NH2)2], Essigsäure (CH3COOH), Fett usw. synthetisiert und damit die Vorstellung gebrochen, dass organisches Material nur aus gewonnen werden kann der Organismus. Aus historischen und landesüblichen Gründen wird jedoch immer noch der Name „organische Substanz“ verwendet.
Der historische Begriff „organisch“ geht auf das 19. Jahrhundert zurück, als Vitalisten glaubten, dass organische Verbindungen nur biosynthetisiert werden könnten. Diese Theorie basiert auf dem grundlegenden Unterschied zwischen organischer und „anorganischer“ Materie. Anorganische Materie wird nicht durch Vitalität synthetisiert. Später wurde diese Theorie jedoch widerlegt, und zwar im Jahr 1828, als der deutsche Chemiker Friedrich Wohler erstmals mit anorganischem Ammoniumcyanat organische Stoffe – Harnstoff {CO(NH2)2} – synthetisierte. Diese wichtige Entdeckung wurde jedoch von anderen Chemikern nicht sofort erkannt, da Ammoniumcyanat noch nicht anorganisch hergestellt worden war. Erst als H. Kolbe 1844 Essigsäure (CH3COOH) synthetisierte und Berthelot (MB erthelot) 1854 Öle und Fette synthetisierte, trat die organische Chemie in das synthetische Zeitalter ein und eine große Anzahl organischer Substanzen wurde durch künstliche Methoden synthetisiert.
Der Mensch nutzt seit langem organische Stoffe und mehrere alte Zivilisationen auf der Welt beherrschen seit langem die Technologie der Wein-, Essig- und Karamellherstellung. Es wird berichtet, dass im alten China einige relativ reine organische Substanzen wie Gallussäure, Aconitin und Mannitol hergestellt wurden. Im späten 16. Jahrhundert produzierte Westeuropa Ether, Ethylnitrat, Chlorethan und so weiter. Da diese organischen Stoffe direkt oder indirekt von Tieren und Pflanzen stammen, erhielten die Menschen zu dieser Zeit nur Stoffe von Tieren und Pflanzen, die als organische Stoffe bezeichnet wurden.
Die Entwicklung synthetischer organischer Materie hat deutlich gemacht, dass es in der Physik keine klare Grenze zwischen organischer und anorganischer Materie gibt, es jedoch einige Unterschiede in ihrer Zusammensetzung und ihren Eigenschaften gibt. Von der Zusammensetzung her enthält alle organische Substanz Kohlenstoff, hauptsächlich Wasserstoff, gefolgt von Sauerstoff, Stickstoff, Halogenen, Schwefel, Phosphor usw., weshalb Chemiker begannen, organisches Material als Kohlenwasserstoffe und ihre Derivate zu definieren. In der Natur neigen Reaktionen in der organischen Chemie dazu, nur bestimmte funktionelle Gruppen einzubeziehen, während der Rest des Moleküls „am Rande“ bleibt; Bei komplexen anorganischen Reaktionen ist in der Regel mehr oder weniger jedes Atom im Molekül an der Reaktion beteiligt.